О кухонном быте на ретрите

Немного о кухонном быте на ретрите, который я проходил в октябре.

На ретрите мы ели 2 раза в день, в 12 дня и в 6 вечера. Происходило это так.

Сначала все ждали голодные у входа в столовую - большое просторное помещение, где туда-сюда сновали добровольцы, помогающие в сервировке. По сигналу мы быстро разрбредались по столам, попутно наливая напитки: чай, компот, кто успел - смузи. Садились и ждали, вдыхая непередаваемые ароматы блюд и сдерживая нагуленный на уличной практике аппетит.

Кормили нас отменно, хоть и только веганскими блюдами. На столе были фрукты, соки, орехи, мед, цикорий, всякие полезные и вкусные приправы. Основные блюда всегда были разными, среди поваров были пробудившиеся ребята с многолетним опытом кормежки других учеников школы и за это время они отточили свои навыки безукоризненно. Но все равно находились люди, которые придерживались своей, особенной диеты: кто-то сидел только на фруктах и овощах, кто-то только пил напитки, а кто-то и голодал.

( Read more... )